ويسكوزيته (لزجت) خاصيتي است كه سيال به وسيله آن در مقابل تنش برشي مقاومت مي‌كند. با افزايش دما لزجت گازها افزايش مي يابد اما لزجت مايعات كاهش مي يابد. اين تفاوت را می توان با بررسي عوامل لزجت توضيح داد. در مايعات فاصله مولكول‪ ها کمتر از گازها است لذا نيروي جاذبه مولكولي در گازها كمتر از مايعات است از اين رو عامل اصلي لزجت مايعات نيروي جاذبه مولكولي است اما در گازها جاذبه مولكولي بسيار كم است مقاومت گازها به تنش برشي عمدتا ناشي از تبادل مومنتوم مولكولي است. در دستگاه حاضر اثرات طول و قطر لوله و اختلاف فشار دو سر لوله بر میزان دبی جریان عبوری از لوله مورد بررسی قرار می‎گیرد. همچنین تآثیر دما بر میزان ویسکوزیته سیال مورد بررسی قرار میگیرد.